雙胞胎天使

今晚看到民視新聞的報導～孤軍後裔創業 泰料理便宜點 （若無法連結，也可以看本篇食記最後的補充說明），
就衝著孤軍後裔及泰式料理這二個理由，馬上上網查資料，但並無所獲，
還好我有堅持到底的決心（謎是為了吃，才堅持到底吧），打電話問民視，
才知道泰灣的資料：
地址：高雄市三民區明吉路３４號　電話：０７－３４８－２０１２
營業時間：１０：３０～１４：３０　　１７：３０～２１：００

基本上大方向就是在河堤社區裡，
泰灣的對面是大的市立停車場，隔壁幾間的三角窗是何必館麵店


招牌雖然很明亮，但是不是很顯目




空間很明亮，但是不大．


雖然空間不大，但是看起來很乾淨


雖然寫著：苶水請自取，但是很客氣的年輕老闆還是會主動送上開水．


算是平價的泰式料理，６０元起跳．
酥炸類：６０～１２０元　　
涼拌開胃菜：６０～１３０元
蔬菜類：６０元
熱炒類：８０～１３０元
泰式風味類：１００～１３０元
泰式魚類：１６０～１７０元
麵飯類：８０元（香米飯１０元）
湯品類：７０～１３０元


很有特色的泰國飲料：
椰子汁／芒果汁／酸枳汁，３５元／杯
可樂／西打，３５元


今晚的成員有三位成人．共點了五菜一湯，六碗白飯
（看完這篇食記，我相信你不會笑我們是大飯筒，因為每道菜都超下菜的）

蝦醬空心菜＄６０


蝦醬及蒜末給的相當大器，一端上菜，蝦醬的香氣就溢滿整個空間．
光是這道菜，就有人已經嗑掉大半碗白飯了（不是我哦！！）


打拋豬肉＄９０（中辣）


其實說是中辣，我倒是覺得還好，只是打拋豬肉的肥肉比例挺高的，
如果有人不愛，或是不敢吃肥肉的，可能要把主要食材改成雞肉或是牛肉．


雲南椒麻雞＄１２０，一整隻的去骨雞大腿的椒麻雞才１２０元，超便宜吧？


但還是很好吃哦！先來看看上頭的副食材：香菜，蒜頭，辣椒都切成細末後，
豪邁的撒在現炸好的腿骨上，再淋上特調的酸辣醬．哇～～嗚～～～




再來看看這多汁的雞腿肉，酥脆的雞皮，一整個合拍呀！


泰式咖哩草蝦＄１３０，這道菜不僅不辣，還帶著香濃的奶香及甜味．


副食材使用洋蔥及雞蛋，在吃這道菜時，我心裡想著：如果作成蓋飯，一定很迷人！


主食材就是草蝦囉！個頭不大的草蝦一樣是鮮甜無比，貼心的店家已經蝦殼剝去，
而且剖半後將泥腸取出，讓客人在吃這道料理時，完全不會把雙手弄的髒髒的！
（在新流感的時代，還是不要享受吮指的快感吧）
ｐｓ．這道菜是我今晚最推薦的菜色


清涼退火苦瓜湯＄７０．份量不算少，大概三人份吧！


原本以為會有苦瓜的苦味（我老公不喜歡吃苦瓜），但是喝上口才發現完全沒有苦味耶！
（當然是要趁熱喝啦！冷掉後，苦味會跑出來）
吞進喉後，還有回甘的感覺！尤其在吃重口味的料理後，這道湯更顯清甜．


湯裡頭的料也不簡單：
雞胸肉（不柴，還保有彈性及香甜的肉汁），紅蘿蔔，木耳（素有”血管的清道夫”之美名），
鮑魚菇，玉米筍




在吃了上列料理後覺得還不過癮，又加點了這道冬粉蝦煲＄１３０．


送上桌時，煲裡的冬粉還滾燙著呢！上頭加了點檸檬葉，所以有一股獨特的氣味．


蝦煲裡的蝦也都剝好囉！真是貼心呀！


害羞靦腆的老闆之一，與我們聊天後送贈送三杯冷飲！


酸枳汁，酸枳又稱羅望子．喝起來有點像台灣的酸梅汁，
我喝一口心想慘了：已經吃了二碗飯的我（呀，不小心說出來了），喝了這開胃的酸枳汁後，
可能又要再追加白飯了


椰子汁，罐裝的椰子汁裡頭還有椰肉，不過口感偏硬．


芒果汁，好濃的芒果汁呀！雖然不是新鮮現榨的芒果汁，但是喝起來真的有身在泰國的ｆｕ～


安妮的碎碎念：
這間又是要努力幫他們推推的店，
第一，三位年輕人自行創業，年紀都不到３０歲
第二，他們是小時候從緬甸來台灣的（十幾歲就到台灣了），在台灣也是半工半讀，
既能養活自己，也學到一技之能
第三，味道真的非常，非常，非常好吃，我是不知道道不道地啦，但是非常合我的口味
（第三點純屬安妮的感受，口味是很主觀的，每個人的口味不一樣，所以我的感受僅僅提供各位參考）
第四，真的很便宜．服務態度又很好！

這間店才開幕短短一個多月，網上有關於他們的食記少之又少，
真的很希望各位網友給這三位年輕人實質的鼓勵！

真的，真的，真的很好吃！



以下資訊截取自民視新聞：http://news.ftv.com.tw/

孤軍後裔創業 泰料理便宜點

【訊息】 泰灣泰式料理 | (07)348-2012 | 高市三民區明吉路34號

高雄市有家泰式料理，老闆是三個來自滇緬邊境的孤軍後裔，16、17歲就到台灣打工、求學，練就一身好手藝，家鄉味便宜賣，每道菜60元起跳，創業築夢從這裡開始。 三個20幾歲的年輕小夥子，孤軍後裔一進廚房，拿鍋鏟、秀廚藝，先來一道咖哩椰汁草蝦，來台灣求學、工作9年多了，早就練就一身工夫，這道清蒸梅子魚，要酸得入味好吃，祕訣就在加點豬油調醬汁，還有吃泰式料理總要來點涼拌開胃菜，特調的酸辣醬汁一淋上去，拌一拌、色澤、香味讓人口水直流。 這幾道好吃又便宜的泰式料理，背後有著孤軍後裔在台灣生活的辛酸這種滋味，同樣來自滇緬邊境的朋友就吃得出來三個大男孩在台灣一起奮鬥，其實一點也不孤單，儘管他們現在只有台灣的居留証，等到2、3年後，領到中華民國身份証，有人最想當兵去。 在台灣獨立生活的磨鍊下，他們學會惜福，泰式料理便宜點，60元起跳，店雖小，卻是築夢踏實的穩定基地。

更新日期：2009