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好優雅的享受
如果喝湯也是一種美學 ~ 奶濃●義大利麵廚房
法國著名廚師路易斯·古伊說的一句話：「湯是餐桌上的第一佳肴。」
中國的古諺也說：「唱戲的腔，廚師的湯。」
各種烹飪食材以水為傳熱介質，經過煮、熬、燉、氽、蒸等不同的火侯與烹調工藝而成的汁多味美的飲品。食物的營養成分多半已溶于水中，極易吸收。因而賦予湯有一種說不出的魔力，無論一頓飯多麼豐富，若是湯的風味精彩，總會十分突出地留在人們的記憶中。
在東光路上的奶濃義大利麵廚房，你要享受的就是一種優雅閒適的喝湯文化。
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