雙胞胎天使

餐桌上絕非小事！---「餐桌上教出好孩子」推薦序

文/彭菊仙 Chu-Chu 媽咪

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「食慾」雖是一個最基本簡單的生理現象，但是「如何滿足」卻絕對不只是「吃飽」這麼簡單而已，在這個選項過多、供過於求、快速烹調、家庭式微、自我中心、個人主義高張的現代社會，「吃飽」變得簡單方便極了，但濃縮的過程，卻斷送了豐富的「食育」文化及情感風格薰陶。

為什麼冷漠木然的孩子愈來愈多？想要讓孩子的心溫暖起來，讓孩子的面容豐富起來，不如讓全家人圍桌團聚、快樂吃飯！鮮食佳餚、飯香四溢，伴著一家子的和樂陶陶，是人類家庭獨有的愛與溫暖的傳遞時刻，是孩子心靈幸福能量快速擴充的時刻！唯有餐桌上流動著愛與安定的力量，才能澆灌出溫暖熱情的人格特質。

為什麼唯我獨尊、不肯分享的孩子愈來愈多？如果我們能在餐桌上就先教導孩子，好吃的可不要一口氣全吃光，滿足自己之時，更要留意別人的需求，孩子從餐桌踏出去之後，或許就可能進一步去體察別人的存在與需求，時時為他人留餘地。

為什麼不知感恩的孩子愈來愈多？那麼，可不要讓孩子白白錯失了餐前的準備工作與餐後的收整清掃！任何父母都希望輕快簡明就能解決孩子的民生問題，於是包個便當，付錢了事，進了餐廳，杯盤狼藉。然而飯來張口、茶來伸手的孩子，可能不思茶飯得來之不易、想不起盤中飧的粒粒皆辛苦！

為什麼耽溺沉淪的孩子愈來愈多？那麼先幫助孩子學習在餐桌上節制自己的口腹之慾吧！餐桌上學得會自我控制，好吃的適可而止，不好吃的也願意多方嘗試，這必定是未來能夠杜絕濫飲、豪賭、沉癮、沉淪的最佳起步！

為什麼過度肥胖、過動浮躁的孩子愈來愈多？作者的一句好玩的話值得問玩味：「追問孩子的分數，不如關心孩子的大便！」我們做為父母的，有責任為不懂得判斷的孩子把關。孩子的血肉一點一滴都在堆疊，一分一秒都在長大，在這個黑心商品充斥、賀爾蒙濫用的沒良心的社會，孩子之所以大有問題，常常「食」才是問題，不對的食物，引發不對的成長、不對的行為，而孩子「食」的習慣一旦固定，問題也就根深蒂固，真的不可不慎。從一開始幫孩子做判斷，更要隨著孩子長大，教導孩子自己做好「食」的判斷！

餐桌上乘載的不僅是香噴噴的飯和菜，還有一家子的風格、氣質、品德的傳承，餐桌上絕不能僅以「吃」一字等閒視之，作者一句「餐桌上絕非小事！」真是在我心底反覆翻攪與思量。六歲以前，「吃」 的學習包含了肌肉發展、手眼協調、動作控制、慾望控制、獨立人格訓練；六歲以後  餐桌上更延伸出禮貌紀律、健康習慣、自我照顧、體察他人需求、分享與付出等層面。

所以作者說：「孩子走到哪兒，都會帶著自己家庭食育的痕跡。」如果我們不去用心感受餐桌上處處含藏的隱喻，當孩子走出餐桌之後，必定處處張顯不良「食育」的難堪痕跡！