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一起來捏小星星蒸餃
一起來捏小星星蒸餃
小星星 麵皮不用太薄
麵皮很柔軟 也很好捏
這是希望給孩子當正餐
或是下午點心
有點飽足感 取代零嘴
延續上篇文
切割好的小正方麵皮
放進適當的內餡
不要貪心 過多會不好捏唷
先將對角的兩端先捏緊
稍稍密合就好
密合處 可輕易的捏起
麵糰有延展性
稍作整型
讓內餡不外露
再將兩端對角
向中間捏緊
中間密合處
稍稍往上 輕拉一下
收口要緊
這樣就ok囉
一顆顆的小星星
就捏好囉
要蒸 水煮都可以唷
麵皮 很Q軟
我用蒸的 中大火約7-8分鐘
可以包好凍起來
吃的時候再蒸熟 即可
內餡也可以自行作變化
包孩子愛吃的 包孩子不吃的
最終目的是讓孩子 好好吃飯
那就來玩另一份麵糰囉
包成小包子
給拔拔媽媽吃
包好的包子 上再蒸籠裡
中大火 蒸10分鐘即可
小豆腐菜包
出籠囉
一顆顆很飽滿
這是一款很素的麵食
口感很清淡
我沾著酸醋辣醬一起吃
不怎麼需要 咀嚼
老人小孩吃都不錯
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