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馬鈴薯燉肉
要吃時
可以在加燙青菜
很下飯喔
感覺加滷蛋也很棒
http://tw.myblog.yahoo.com/peichen1009-1971/article?mid=41248&prev=-1&next=41239
教會姐妹分享
馬鈴薯五個（不要買好市多那種，會整個糊掉） (我用3顆)
紅蘿蔔大一個
洋蔥大一個
薑片：三到五片 (忘了放)
豬肉片（腰內肉或五花肉較嫩也可以用火鍋肉片） ( 我放三種肉 五花 里肌 絞肉)
醬料：鰹魚醬油四大匙，味淋一大匙 ( 我放手工醬油 與冰糖)
水
1洋蔥切塊
2馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮切大塊
3將豬肉片三分之二放入紅蘿蔔與馬鈴薯一起
4加入鰹魚醬油與味淋醃半小時 (我沒醃放手工醬油與冰糖)
5起油鍋，將洋蔥爆香在把剩下的三分之ㄧ的豬肉一起炒
將醃好的肉與蔬菜與炒好的一起放入大鍋中
加水至淹過所有食材
把薑片放入一起煮
煮滾之後蓋鍋小火燉２０分～半小時
用筷子可以穿透馬鈴薯即可
我是用煮滾後放入悶燒鍋兩小時就可食用（這樣比較省瓦斯）
可以在食用前放入綠色蔬菜煮熟後上桌（青江菜、綠花椰）
一起悶煮太久會變黃
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