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在這個黑心食品新聞不時出現,惹得人心惶惶的時代,也讓歡樂的年節蒙上一層陰影,怎麼保存這些年節食品,才能兼顧健康安全和美味,不致讓自己陷入春節後努力減肥,或者猛跑醫院的惡夢?
在你開始大肆採買年貨、開懷大吃大喝後,可別錯過了我們為你準備的食品安全教戰守則,讓歡喜的年節時光更添一份健康與安全的保障!

採訪撰文/羅婉鈴 諮詢/實踐大學食品營養與保健生技系黃惠宇主任、劉麗雲教授、邵貽沅副教授、劉佳玲助理教授、徐近平講師 衛生署食品衛生處科長沈漢光

中國人絕對是全世界最重視飲食的民族,從每個年節的大魚大肉與應景食品就可以看出,「吃」這件事情對於中國人來說有多麼重要。而這種以飲食彰顯節慶氣氛的文化,又以春節最具代表性,舉凡南北貨、火鍋年菜、糖果餅乾、香腸臘肉、糕餅甜湯等等,春節之後的減肥潮和各種慢性病門診的大排長龍,證明了長假的輕鬆心情,的確有可能成為身材與健康的頭號敵人!


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「姊,吃完飯我們來打高爾夫,今天我要贏你10桿!」

每天飯後的「Wii time」,是Seednet數位聯合電訊企劃經理謝淑靜全家人最興奮的時刻。


取「we(我們)」的同音同意,強調多人共享的遊戲樂趣,Wii結合了運動與電玩,以數位感應身體動作,模擬出幾可亂真的運動狀態,讓人毋須走出戶外,只要抓起白色遙控器,就能隨時享受揮汗樂趣。

淑靜一家人喜愛運動,但受限於場地難尋,因此當Wii第一天送到家裡時,「遠遠在樓下就可以聽見弟弟和老公的笑聲。」


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防止靜電的發生,室內應保持一定的溼度,可勤拖地、勤灑水,或用加溼器加溼;要勤洗澡、勤換衣服,以消除人體表面積聚的靜電荷。梳頭髮時,先將梳子蘸一下水,便可消除靜電;脫衣服之後,用手摸一下墻壁,摸門把手或水龍頭之前也用手摸一下墻,可將體內的靜電“放”出去。對於老年人,應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲,儘量不穿化纖類衣物,以使靜電的危害減少到最低限度。

對付靜電巧躲閃

對於體內積存靜電較多的人,可以透過“輸出”的方式將其消耗掉。

在家裏灑些水,不便弄溼地板的地方,放置一兩盆清水,同樣可以達到增加室內空氣溼度的目的。室內可用加溼器,擺放花草或在室內飼養觀賞魚。

為避免靜電擊打,可用小金屬器件(如鑰匙)、棉抹布等先碰觸大門、門把、水龍頭、椅背、床欄等消除靜電,再用手觸及。

電視機不能擺放在臥室。人們看電視時要打開窗戶,同電視機保持2-3米距離,看完之後要洗臉、洗手。

對老人、小孩、靜電敏感者、查不出病因的心臟病人、神經衰弱和精神病患者等建議在冬季穿純棉內衣、內褲,被裏、床單、被罩等要用天然紡織物,儘量不要穿化纖質地的服裝,以減少靜電對人的不良影響。

勤洗澡、勤換衣服,能有效消除人體表面積聚的靜電。

當頭髮無法梳理服帖時,將梳子浸在水中,等靜電消除之後,便可隨意梳理了。洗頭髮時儘量使用潤發露或護髮素。

赤足有利於體表積聚的靜電釋放。因此,休閒時,不要放過赤足的一切機會。

多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品,多飲水,同時補充鈣質和維生素C,以減輕靜電影響。

乾燥季節防靜電傷身


在乾燥和多風的秋天,在日常生活中,我們常常會碰到這種現象:晚上脫衣服睡覺時,黑暗中常聽到劈啪的聲響,而且伴有藍光,見面握手時,手指剛一接觸到對方,會突然感到指尖針刺般刺痛,令人大驚失色;早上起來梳頭時,頭髮會經常“飄”起來,越理越亂,拉門把手、開水龍頭時都會“觸電”,時常發出“啪、啪”的聲響,這就是發生在人體的靜電,上述的幾種現象就是體內靜電對外“放電”的結果。

靜電是如何產生的

人體活動時,皮膚與衣服之間以及衣服與衣服之間互相摩擦,便會產生靜電。隨著家用電器增多以及冬天人們多穿化纖衣服,家用電器所產生的靜電荷會被人體吸收並積存起來,加之居室內墻壁和地板多屬絕緣體,空氣乾燥,因此更容易受到靜電干擾。

靜電的威力

靜電可能會傷害身體高溫、乾燥的室內是“電荷紛飛”的高危地帶,人的身上和周圍帶有很高的靜電電壓,而電器設備本身產生的靜電也使空氣中隨機性存在著空間靜電。據專業機構測算,翻閱塑膠說明書大約產生7000伏靜電干擾,在室內走動可能產生6000伏電壓,屁股在椅子上一蹭會產生1800伏以上的電壓,而聽到劈啪聲時已有上萬伏的電壓了。

電腦族應學會“放電”

天天操作電腦的辦公室白領或長期呆在家用電器較多環境的人,臉部常引發紅斑、色素沉著等面部疾病,這都是由於電腦螢幕或家用電器電場產生的靜電,使空氣中微生物、灰塵帶上靜電,吸附在皮膚上,久而久之刺激皮膚而產生的。

老人更易受靜電危害

通常,由於空氣乾燥,皮膚與衣服、衣服與衣服之間長期摩擦,便會產生靜電,特別是皮、毛質地的衣物,產生靜電會更多。而家用電器、電腦等電器產生的靜電荷也會被人體吸收並積存起來,待機“放電”。此外,由於老年人的皮膚比年輕人相對乾燥,加上心血管系統老化、抗干擾能力減弱等因素,更容易受靜電的危害,引發心血管疾病。

因為輪胎與車身形成絕緣介質,車身本身與空氣產生摩擦,進而產生靜電,而車尾加入的靜電條,不但可以釋放因與空氣摩擦產生的靜電,避免被電到外,也比較不會因為靜電而吸附一些灰塵,正確的靜電條應該不會一直摩擦著地面,離地面應該有些許空隙,因為只要偶爾碰到地面就可以,因為一直摩擦地面可能會產生火花,反而更危險。


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醫藥疾病 在門診常會有患者抱怨,每隔一段時間白帶就會比較多,我們也覺得很納悶,


為什麼有些人老是有陰道炎;是不是先天性的抵抗力較弱、體質比較差?

細問之下,原來這些病人都有「每日使用衛生棉」的習慣!

有家衛生棉的廠商統計,大約百分之九十的台灣婦女,

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隨著工業化及都市化的演變,台灣的「老外族」正在逐步攀升,但是面對良莠不齊的餐飲選擇,您真的

吃得安心嗎?佛教大林慈濟綜合醫院營養師提醒,台灣地區濕熱多雨,入夏後氣溫常達30℃以上,各種

微生物極易繁殖,食品也容易腐敗變質,若不特別注意飲食衛生,極易發生食品中毒。

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享受美食可是有許多禁忌的,體質冷熱之別就是其中之一,
 

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沒看錯!就是鞋子!
請準備一雙洗乾淨的運動鞋,裡面塞滿舊報紙。

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請準備浴巾一條,若家裡沒浴巾,可找長一點的絲質或布質圍巾替代。

做法請看影片示範: http://www.youtube.com/watch?v=U_5j2SM7w7A

原理: 調整肋骨位置,矯正扭曲背骨和骨盆,來刺激大腿的肌肉,達到塑腿的目

做法:
1. 將浴巾四折,成長條狀

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當身體水腫時,一般人會先想到可能是腎臟出了問題,腰子壞了。


其實,水腫未必是腎不好引起的,肝不好而引起的水腫,是國人最常見的水腫原因。


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看了以下的報告,你還是要開冷氣嗎?關掉冷氣,不但節能,又有益健康
你熬得過的,相信自己能,你就一定能

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近視300度以下不用矯正、眼鏡度數會愈戴愈深、……這些說法是真是假?

護眼隨堂考,導正你的觀念。

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謝謝養生協會前理事長王老師full lay的分享

 

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當然正確飲食和作息


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(網路轉貼)


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近英國食品安全主管機關(FSA),繼美國藥物食品管理局(FDA)之後,檢測在英國市面上230種飲料,發現部分含維生素C的飲料有致癌物質苯,而且濃度大於英國國家飲用水含苯的標準1ppb,甚至高於世界衛生組織(WHO)飲用水苯濃度標準10 ppb。

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事實上,台灣目前還有絕大多數產婦在坐月子期間仍被傳統(古老)坐月子的種種限制所苦著,筆者在門診中不時發現有些產婦在整個坐月子期間(30-40天)真的不敢洗頭髮,不敢喝白開水,不敢入浴室洗澡,不敢吃水果(尤其多水份的),完全不敢吹冷氣或電風扇(那管氣溫已經32C,33C,34C了)....,林林總總有很多的不敢,而有些是整個月子都在吃生化湯,有些是已經牙齦腫痛,痔瘡發炎了,但還是在大吃麻油雞酒,麻油紅蟳,十全大補....

  天阿!原本是應該舒適地過的月子,能讓產婦好好休息調養的機會,到頭來卻弄得慘兮兮,這真的是可憐.而在這些產婦當中經常可發現許多是高知識份子,但她們還是願意去承受這般的”待遇”
究其背後的原因,可規納出最常見的二點: 即希望藉由遵循傳統(古老)坐月子的種種行為與飲食的規範和限制, (1):以避免得到”月內風”,免除日後出現種種的病痛, (2):可將原本不好的體質或身體狀況徹底地改變成好的體質或身體狀況,所謂”一月換一生”!

  對於這種幾乎是代代相傳的古老論調,事實上已深植於台灣的許多產婦心中. 不過您若真的這樣子(遵循傳統)去坐月子,難道就可以達到以上二點目的嗎 ? 肯定告訴您這不是絕對的! 而以現今的台灣產婦來說要達到以上二點目的,就非得要將傳統的東西一層不變地去奉行嗎 ?事實上這也是不須要的!

  時代一直在進步,我們目前的整個狀況:包括社會經濟,優質環境,身體營養與產科醫療技術等較之古時候都已進步許多了,因此對於傳統坐月子的論調我們應該是去探求其背後的意義,而加以”去蕪存菁”,經過適當修飾之後再運用於目前的坐月子當中. 另外要知道古老的理論有甚多是來自於大陸不同省份,不同地域環境,不同氣候文化,當然會造就不同身體狀況(或體質)的人們(包括產婦),因此對於傳統理論我們更應該好好加以修整以確實能適合於台灣這個海島氣候的坐月子!


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